Cerrando la brecha de expectativas, con un tour virtual.

La transparencia en la publicidad es hoy en día un must de un hotel. Los viajeros antes de elegir buscan comentarios, reseñas, valoraciones, etc; para saber si todo es “tan bonito” como lo pinta el hotel en su web y publicidad. Conocemos casos donde en la web ponen hermosas fotografías, con un poco de photoshop, lo cual genera brecha de calidad por altas expectativas, y los viajeros no dudan en hacer difusión de la verdad, dañando la reputación del hotel. Por esto, los hoteles debemos hacer esfuerzo para atraer al cliente, sobresalir y diferenciarnos de la competencia en la comunicación que establecemos con nuestros potenciales clientes; pero sin generar brecha.

Hoy quiero presentar un caso de estudio que me ha llamado mucho la atención sobre el tema. Hace poco conocí el tour virtual del hotel boutique de Cartagena Casa Claver, un conjunto de fotografías 360º de todos los espacios del hotel, puedes ver la entrada, la piscina, el salón, las habitaciones, el mirador; con todos los detalles y tal cual como lo vas a ver si estas allí.

Imagen del Tour virtual del hotel Casa Claver

Obviamente es muy positivo tomar la delantera en acciones de marketing digital que llamen la atención y se diferencien de otros hoteles de la competencia, porque siempre llaman la atención del viajero. Pero para mi lo más destacado es que como viajero puedo conocer el hotel a fondo y saber exactamente todo lo que voy a encontrar, se ve que hay una hermosa vista a la iglesia de San Pedro Claver, pero también se ve que una de las casas colindantes está poco conservada.  Muy transparente para el turista.

Ustedes qué opinan? Les gusta el tour? Les llama la atención el hotel?

Un saludo

@annieburbano

Anuncios

San Andres, un tesoro olvidado y el nefasto efecto del todo incluido.

San Andrés siempre ha sido uno de los top destinos en Colombia. Un paraíso tropical, con un mar espectacular, actividades náuticas y acuarios naturales. Además la promesa de un solo precio por tres comidas, snacks y toda la bebida, llama la atención de miles de turistas anualmente. Este modelo, sin embargo hace que fuera de la vuelta a la isla y la salida a los cayos y las compras, el turista casi no deba salir del hotel en ningún momento. 

Quede muy triste al visitar la isla tras 20 años y ahora con un ojo critico, ver como la mala gestión de la gobernación, el olvido del gobierno central y un turismo basado en el sistema hotelero de “todo incluido” han ido en contra del avance y progreso de la isla. Como un destino turístico principal de Colombia, San Andrés debería ser una isla con muy buena infraestructura turística y con el total de su población rozando la clase media-alta en cuanto a recursos económicos, pero la realidad no es así, les comparto mi análisis al respecto:

Todo Incluido.

El todo incluido es una de las peores propuestas para los destinos. En el caso de San Andrés, todas las cadenas son internacionales para agravar más las cosas. Se contratan colombianos, pero con sueldos mínimos o por días en temporada, y según las personas de la isla, por diferencias culturales, no se contratan isleños, sino personas del territorio continental. Desaprovechando el bilingüismo natural de los raizales (nativos de San Andrés y Providencia).

En el sistema hotelero todo incluido, el turista viaja y por un precio tiene tiquetes aéreos, alojamiento, desayuno, almuerzo, comida, dos o tres snacks diarios y toda la bebida incluyendo la alcohólica. Esto quiere decir que absolutamente todo el ingreso turístico lo tiene el hotel. En mi viaje tuve dificultad para encontrar opciones de restaurantes, inclusive un día entré al Decameron de San Luis y me dijeron que no podían venderme comida ni bebida, era solo para los huéspedes. Cuando lo hablé con los locales, me explicaban que no había restaurantes porque casi todos quebraban ya que los turistas no consumían nada fuera del hotel. Los precios de los taxis son altos a comparación con Bogotá, y esto se debe a que es lo único extra que dejan los turistas en la isla, en el caso de que el hotel no provea transporte.

El Mar de San Andres. Cuánto más durará este tesoro?

Cuánto más durará este tesoro?

Mala gestión.

No quiero entrar en un debate político, porque no conozco la situación a fondo para saber  si los mayores errores son del gobierno local o del central. Sin embargo, el abandono y la mala utilización de los recursos públicos es evidente en la isla. Las calles y carreteras están como cualquier calle de Bogotá, llenas de huecos. Las playas sin canecas de basura ni baños, con la consecuente basura y mugre en la playa. En ciertos momentos de la temporada alta se van el agua y la luz en las casa de los locales, los hoteles tienen plantas propias. Solo el 10% de la isla tiene alcantarillado y acueducto, los 27 kilómetros que tiene el borde de la isla no tienen ni alcantarillado ni acueducto. Es evidente que los hoteles no están obligados bajo la ley a aportar para el progreso de la isla, llevándose más del 80% de los ingresos por turismo fuera de la isla, inclusive fuera del país. Algunos locales también manifestaban que hay un gran olvido de San Andrés por el gobierno central, el cual va cada año, hace un evento propagandístico donde hace muchas promesas, pero luego no pasa nada, fuera de algunos contetillos pequeños e insignificantes para la isla.

Conocen más sobre este caso? Cuál es su opinión al respecto?

@annieburbano

Post Relacionado: Turismo Comunitario en Colombia, Caso: La Ruta del Sur

Real Resorts, Excelencia en el Servicio al Cliente.

Imagina un sistema de comunicación interno en tu hotel en el que en tiempo real se registra toda la información posible de cada uno de tus huéspedes. Así, si tienes un huésped con alergia a los mariscos, de forma sistemática aparecerá en el registro no solo de cada uno de tus restaurantes sino en el iPad de cada uno de tus maîtres inclusive en el de meseros /camareros.

Lo que aprendí de las ponencias de Alan del Blanco en el pasado Seminario OMT-COTELCO es que este sistema ya existe. Es el GMS (Guest Management System) que él y su equipo han desarrollado para los hoteles Real Resorts en Cancún.

“La comunicación es el cáncer del hotel” decía Alan. Es cierto y en mi experiencia tanto en un hotel pequeño como en un gran resort. Muchas veces es un teléfono roto, otras veces las barreras de organización vertical se interponen. Y la mayor victima es el cliente ya que la mala comunicación interna repercute en la calidad del servicio.

El GMS, es un sistema informático en el cual cada uno de los empleados del hotel puede ingresar información del huésped. Por ejemplo, si en el ascensor, al botones el huésped dice que esta celebrando su cumpleaños, esta información quedará registrada y en tiempo real y de manera automática se actualiza para todos los empleados del hotel. Así  cuando este mismo huésped entra al bar, el hotel lo puede sorprender con una bebida cortesía por su cumpleaños. Analizando las brechas de calidad, determinamos que cuando entregamos el servicio que el cliente espera, éste percibe calidad. Pero lo que ha “sucedido” en el bar cuando se entrego el pequeño detalle de cumpleaños, no es entregar el servicio esperado es sobrepasar las expectativas del cliente ampliando la percepción de calidad.

El GMS permite también aumentar la productividad del hotel. La manera tradicional de arreglar las habitaciones de un hotel por el departamento de pisos es de manera ascendiente o por alas y dependiendo de la ocupación. Pero es la forma más eficiente de hacerlo? Por qué arreglamos h-01 a las 7am cuando el huésped estará todo el día en un seminario y no regresará hasta las 5pm y arreglamos la h-05 a las 10am cuando este huésped esta desayunando a las 7am y luego volverá a su habitación y a las 10 le interrumpiremos su descanso? Si la gobernanta o la mucama/camarera de pisos puede acceder a esta información en el sistema podrá arreglar las habitaciones de la manera más conveniente para los huéspedes dando de nuevo un mejor servicio.

Del lado del cliente, este también puede ayudar a generar información directamente al sistema. Los Real Resorts presentan Web Check-in para el cliente escoge su habitación, puede decir si quiere twin beds o una king size, puede upgrade el plan que ya compro a una agencia directamente al hotel y obtendrá algunos beneficios, puede decir si esta celebrando su aniversario, si es su cumpleaños, si tiene alergias, la hora de llegada y salida de su vuelo, etc. Si en el sistema esta registrado que en el día de hoy se tiene 30 entradas que llegan en vuelos entre las 8 y 9 am.  se determina tener entre las 8 y 10 7 u 8 botones extra y así no necesito tener botones o recepcionistas todo el día hablando entre ellos. Evito filas para los clientes  ofrezco un servicio más rápido y de nuevo supero sus expectativas.

Que si es costoso el GMS o los iPads que debo dar a mis empleados?

Cuál es el beneficio para mi establecimiento de prestar el mejor servicio? de ser el numero 1 de reviews en TripAdvisor? de no tener en los últimos 90 días una sola queja por parte de los clientes?

Les copio el comentario de Alan, en el articulo de Hosteltur con referencia a este post.

“Buenas tardes a todos (as) desde Cancun!
Agradezco el interés mostrado y las comentarios aportados sobre este artículo. GMS nació con el fin dar un mejor servicio a nuestros huéspedes haciendo uso de la información que ya teníamos en nuestro sistema PMS y la de los servidos adicionales “ROYAL SERVICE®”.

Inma, el sistema permite a cualquier usuario capturar información. En nuestra operación, esto lo realizan los mayordomos y los concierges para que los gerentes departamentales pueden generar los reportes necesarios. En el caso de la limpieza de suites, el sistema imprime los reportes de limpieza por sección y con los horarios y requerimientos que solicita el huésped, estos reportes están ordenados por prioridad de salidas contra llegadas, con el horario de salida del huésped ocupando la suite y el horario de llegada del próximo huésped. Tal y como menciona Annie, con esta información podemos ver con anticipación la carga de trabajo en ciertos horarios y reforzar. Mencionas en tu comentario que los empleados pueden sentirse incomodos e insatisfechos por los cambios de horario, sobre este punto te comento que en nuestro caso fue y es todo lo contrario. El departamento de ama de llaves a través de sus supervisoras de sección y correspondientes camaristas (mucamas), están trabajando en equipo lo cual ha mejorado los tiempos y que las camaristas no tengan que trabajar horas extras por la carga de trabajo.
La oficina de recepción (backoffice) puede pre-asignar las suites según horarios de llegada contra salidas, evitando así re-asignar suites el día siguiente, por ejemplo: la suite que esta asignada al huésped que llegó a las 11:00 hrs. no va a estar hasta las 15:00 hrs y el que llega a las 17:00 hrs. tiene su suite lista desde las 10:00 hrs.
De igual forma que tú, soy de la opinión de que no podemos obsesionarnos con cifras y datos, olvidando que trabajamos con y para la personas. Durante mi participación en conferencia hice mención de esto en dos ocasiones “la tecnología puede ser tu mejor aliado o tu peor enemigo” , “keep it simple, it works!”.

Por que es importante para nosotros manejar la información a tiempo real? La operación es dinámica y requiere que nos adaptemos a ella y nuestros huéspedes. En el momento que se realiza una consulta de información en el sistema (alérgicos en casa, vegetarianos, horario de limpieza) se requiere que sea real. Ejemplo: Antes de la apertura de cualquier restaurante el capitán puede consultar los huéspedes con requerimientos especiales (alérgico, vegetariano, intolerante a la lactosa etc…).
Inma, una vez mas agradezco tus comentarios y para cualquier duda o sugerencia no dudes en contactarme ablanco@realresorts.com

Diego, tal y como mencionas en tu comentario,”hay mucha información”, todos los hoteles que manejan un sistema PMS tienen infinidad de información, el secreto es saber que información usar, el como usarla, distribuirla a los usuarios correspondientes y hacerla fácil de interpretar.

Un saludo a todos,
Alan Del Blanco Pueyo”

un saludo

@annieburbano

Post relacionado: Seminario OMT

Hacemos Revenue Management con la Calidad del Servicio?

Aprovechando la visita de una amiga desde España, decidimos pasar unos días en un resort 5 estrellas del caribe colombiano, el cual cada año desde hace 22 años visito con mis padres. Dos jóvenes de nuestra edad no son el perfil habitual del hotel, son familias o parejas, usualmente mayores que nosotras, ya que generalmente se corresponde la edad con el poder adquisitivo.

Nuestra estancia fue grata, porque parte del personal fue tan agradable y servicial como siempre lo había sido y además las instalaciones se encuentran en un ambiente natural magnifico, al igual que el destino en si. Sin embrago desde el principio percibí como el personal de recepción y los botones no nos daban el trato habitual.

Se presentaron varios inconvenientes el día de la llegada y aunque no estaba muy satisfecha decidí que podía deberse a una situación excepcional de aquel día. Sin embargo, las faltas se repitieron cada día.

Siendo un resort 5 estrellas no podría decir que la calidad era mala, pero si que no cumplía mis expectativas y que siendo un hotel familiar para mi, sabia que no era el servicio usual.

Si el revenue management es encontrar el precio adecuado, en el momento adecuado al cliente adecuado, realizan también los hoteles revenue de la calidad adecuada? Cuándo sé que el gasto y propinas del cliente son bajas, doy un peor servicio? Es algo que un hotel 5 estrellas  puede permitirse?

Recordé si alguna vez, durante mi trabajo en recepción hubiera dado diferente calidad en servicio según el cliente. Y pensé que cuando venían clientes habituales, grandes grupos o grandes gastadores se podía mejorar en algo la calidad (rapidez, atención, prioridad). Pero siempre se manejaba un mismo nivel de servicio y dado el caso mejoraba no empeoraba. No sé que pensáis vosotros y cual ha sido vuestra experiencia.

Un saludo

@anieburbano